5月24日（月）、グランカフェにおいて、
「第5回ロハスな生活セミナー」を開催いたしました。
今回のテーマは、ズバリ「食」。
まだまだ珍しい食材である「アーティチョーク」を目玉に、
きなり村で育てられたお野菜をふんだんにいただくコース料理を
グランカフェの島村シェフをはじめとするスタッフの方々にふるまっていただきました。
その一皿一皿の斬新な事！
野菜本来の味を活かした調理法と、
ちょっとしたアイデアにさすが～と感嘆せずにいられません。
ゆっくりとお食事していただいた後、デザートをいただきながら
パネルディスカッションへ。
これからの農業と飲食店のあり方、そして消費者としてロハス的な視点から選ぶことなど、
3人が熱く語り合いました。
お土産に、島村シェフ特製のレシピをお持ち帰りいただき、
美味しく、ためになるセミナーを終了いたしました。
